Arpa Şehriye Salatası Tarifi

Şehriyenin çorbası olur, pilavı olur da salatası olmaz mı sandınız? O halde buyrun tarifimize!

Malzemeler

  • 2 adet orta boy salatalık
  • 1 su bardağı kadar arpa şehriye
  • 6 adet cherry domates
  • ½ çay kaşığı kadar tuz
  • 1 adet küçük boy kırmızı soğan
  • 1 çay kaşığı kadar kekik
  • ½ su bardağı kadar dilimlenmiş siyah zeytin
  • ¼ çay kaşığı kadar sarımsak tozu
  • 1 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 4 adet salatalık turşusu
  • 1 adet limonun suyu

Yapılışı

  • Kaynayan suya şehriyeyi ilave ederek 5-6 dakika süresince haşlayın.
  • Kırmızı soğanı ufak ufak doğramaya başlayın.
  • Domatesleri 3-4 parçaya bölün.
  • Salatalıkları küp küp doğrayın.
  • Tüm malzemeleri güzelce doğrayıp karıştırın.
  • Haşlanmış şehriyeyi soğuması için bekletin.
  • Tüm malzemelerle beraber şehriyeyi de karıştırın.
  • Üzerine biraz zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.
  • Afiyet olsun!